Mie Ayam

Mie Ayam

Bahan-bahan:

• 350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2.5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Gula dan garam secukupnya
• 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang
• 150 ml minyak sahur
• kulit ayam secukupnya

Langkah-langkah:

• Taburan ayam: Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga  berubah warna. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan.
• Minyak Bawang: Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang.
• Cara penyajian: Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
• Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
• Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram.